Ontbijt

Heerlijk ontbijten beschouwen wij als een absoluut basisrecht en dus besteden wij erg veel aandacht aan de selectie van de producten en de voorbereiding van het ontbijt.

Terwijl Jan dagelijks vers brood en broodjes haalt bij de lokale bakker, zet Lieve alles klaar. Koffie halen we bij een ambachtelijke branderij in de buurt en de thee is fair trade. De kazen komen van een lokale kaasboerderij en het seizoensgebonden fruit wordt ’s morgens vers gesneden. Een lokale slager levert de fijne vleeswaren en de honing komt van bij de imker uit de buurt. Enkele specialiteiten die niet lokaal geproduceerd worden, halen we in de lokale supermarkt.

Eitjes maakt Jan klaar op jouw vraag. Een omelet, spiegeleitjes, met of zonder spek, hard of zacht gekookt, … Jij vraagt, Jan draait.

Wij serveren het ontbijt nog even aan tafel. Per kamer of per reisgezelschap krijg je een eigen, vaste tafel toegewezen in de ontbijtruimte.